６月６日

メニュー
夏野菜カレーライス
えびとブロッコリーのタルタルサラダ
紅茶ゼリー

本日は、第２回目の総合調理実習を行いました。
第１回目後半で実施した班の生徒たちが、今度は前半に実施し、食物調理科の１年生に提供しました。
カレーは野菜を細かく切る作業が多く、「食材を均一に切る」「丁寧且つ素早く作業する」「清掃等の仕事も気を抜かず取り組む」といった多くの課題も残りましたが、なんとか時間内に作り上げることができ、１年生も美味しそうに完食してくれていました！

８月に実施されるインターンシップの詳細が決まっていき、生徒もより一層実習へのやる気が出てきたようです。
集団調理は１学期残り１回となりましたが、インターンシップや将来就職してから必要となってくる挨拶や姿勢も含めて学んでほしいなと思います(^^)