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令和5年度5月3年生調理実習

5月12日


メニュー
ライス
クリームカレースープ
じゃがいもとディルのフリッタータ
鮭のムニエルトマト風味ブールブラン
サラダ
ペパーミントとミルクゼリー

今月3年生は、大量調理実施のため、通常の調理実習は1回のみでした。
この回は、2回目の西洋料理の大量調理練習として、大量調理のメニュー「クリームカレースープ」「フリッタータ」「鮭のムニエルトマト風味ブールブラン」などを調理しています。
「フリッタータ」や「ブールブラン」など、家庭料理ではあまり聞き馴染みのない料理でしたが、示範をしっかりと聞き、自分たちなりに綺麗に仕上げられたようです。

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