東京学館船橋高等学校
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今週の調理実習(10月14日週)
1年生は巻きもの(太巻き、細巻き)、いなりずしを作りました。

2年生

2年生はクラス半数の集団調理実習では一日限りの白堊レストラン試食会と称し、中学生の保護者の方々に試食をしていただきました。メニューは前回に引き続き、彩り野菜と若鶏の黒酢あん、ほうれん草と舞茸の煮びたし、白和え、ご飯、大根の味噌汁、レモンゼリーを行いました。また半数の調理実習では 鯵の塩焼き(うねり串)、野菜の炊き合わせ(飾り切り…梅花人参、花れんこん、六方むき)、菊花大根を作りました。

3年生

3年生は福祉教育として特別養護老人ホームの梨香園の方々との3回目の交流会を行いました。今回は自分たちでメニューを考えた松花堂弁当で会食会として本校にお招きしました。3年生全員で作った料理を梨香園の方々に召し上がっていただくことができ、とても楽しく充実した会となりました。

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