５月１７日

メニュー
ハンバーグステーキ(付け合わせ：インゲンソテー・人参グラッセ・フライドポテト)
トマトサラダ
かぼちゃのポタージュ
ご飯
フルーツゼリー

本日は、２年生が初めての総合調理実習を行いました。
慣れない器具や機械を使用しながらも、前半組１９名で８０食を時間通りに調理することができました。
皆それぞれ試食をし、「これは美味しかった」「これはもっとこうした方が良いのではないか」と次回の実習に向けて良い会話がされており、 今後の成長がより楽しみになる大変良い実習でありました。

また、普段の実習とは異なり、自分たちで食べるだけではなく、食物調理科の１年生にも提供したことで、将来調理師としてお客様に提供する上で重要な点等も学べたようです。
１年生が美味しそうに食べる姿や、たくさんおかわりをしてくれている姿を見て、とても嬉しそうで、こちらも微笑ましくなりました。

来週は後半組が同様の内容で総合調理実習を行います。