東京学館船橋高等学校
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今週の調理実習(1月27日週)

1年生

1年生はミックスフライ、タルタルソース、マヨネーズを作りました。 今回は揚げるというテーマを学びました。

2年生

2年生はちらしずし、魚の桜蒸し、海老真薯を作りました。 今回はすし飯の作り方、乾物の戻し方、でんぶの作り方、錦糸卵の作り方というテーマを学びました。

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