３年生

 

３年生はホテルシェフによる製パンの特別講習がありました。フランスパン生地から「バゲッド」「バタール」「ブール」「プチバゲッド」「エピ」「チーズブール」「フランク」を作りました。また、講師の先生にパンの職人になったいきさつや、職人としての心がまえを教えて頂き、よい機会となりました。