東京学館船橋高等学校
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今週の調理実習(8月31日週)

1年生

 1年生は、筑前煮、と鮭の照り焼きをつくりました。

2年生

 2年生は、カニクリームコロッケ、じゃがいものコロッケ、かぼちゃのコロッケを作りました。

3年生

 3年生は、西洋料理の特別実習でした。 オードブルに、かつおのメダイョン風マスタードソース添え、スープはボルシチ、肉料理に若鶏の詰め物クレピネット巻き キノコソース添えをつくりました。

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