食物調理科では、「らっきょうの甘酢漬け」「梅干」「キムチ」「ジャム」「味噌」などの加工食品を作っています。
今回はらっきょうの甘酢漬けと梅干しを商品化しました!!
どちらも無添加で、素材の持ち味を活かした味付けとなっております。
一年生は加工食品について学び試作をし、二年生はより深い食品に対する知識をもとに商品を作ります。
三年生は商品販売に向けて、お客様のことを考え可愛いパッケージを考えました。
梅干し試作実習↓ （1年生）
二年生加工食品販売↓ （2年生） ※畑のマルシェ味菜畑（直売所）にて
商品について知っていただくため、試食コーナーを作りました。（らっきょうの甘酢漬けと梅干のプチおにぎり）
↑昨年度の様子です。
11月15日、本校の近くの直売所『味菜畑』で商品を販売します。
※商品販売は売り切れ次第終了となります。
