１年生

１年生は「赤飯・菊花大根の甘酢漬け・茶碗蒸し」に取り組みました。また、大根のかつらむきを練習を行いました。かつらむきは、学期末に行われる実技テストまで何回も練習していきます。

２年生

２年生は中華料理の実習が行われ、「酢豚・粟米湯（スーミータン）・春巻き」を作りました。油通しや揚げ物の扱いについて、再度学びました。

３年生

３年生は卒業作品展に向けて、生徒それぞれが作品展で発表する料理の試作を行いました。試作後、全員がクラス皆の前でテーマとポイント、出来栄え等を発表し、今後の課題を見つけました。１月に行われる卒業作品展まで、考え抜き、努力を重ねて試作をしていきます。