１年生

ハンバーグステーキ・付け合わせ（人参のグラッセ・さやいんげんのソテー）・ヴィネグレットソースとサラダ

２年生

特別講習：製パン／バターロール・ウィンナーロール・ハムロール・うぐいすあんパン

３年生

特別講習：中華料理／広東風蟹玉・脆皮油淋鶏・豆豉汁蒸鮮魚・上湯海濱炒飯