１０月４日

メニュー
ロールキャベツ
野菜スープ
ライス

ロールキャベツと野菜スープという野菜たっぷりのメニューとなりました！
以前実習で行ったハンバーグの復習にもなっていたのですが、ハンバーグの際よりも手際よく実習を行うことができました。
１年生の成長を感じられた実習となりました(^^)
また、大根のかつらむきも前回に引き続き練習しました。

１０月１１日

メニュー
三色丼
さつま汁

この回は鶏ひき肉・炒り卵・ほうれん草のソテーで三色丼を作りました。
炒り卵は細かくなるよう温度を調整しながら３～４本の菜箸で一生懸命混ぜている姿が見られました(^^)
また、さつま汁も具沢山で満足のいく一食となったようです！

１０月２５日

メニュー
鯵の和風ハンバーグ
里芋のお味噌汁
ご飯

実技試験のため練習を重ねている鯵の３枚おろしを利用した鯵の和風ハンバーグを作りました。
大根のかつら向きも継続して練習をしていますが、初回よりもスムーズに切れている生徒が多くいました！
このまま実技試験に向けてまだまだ練習していきます！