９月５日

メニュー
ミラノ風カツレツ（付け合わせ：キャベツ・ミニトマト・レモン）
ポテトサラダ
コンソメジュリエンヌ
ご飯
メロンソーダゼリー
マフィン２種（りんご・チョコチップ）

本日は、２学期始まって初回の実習ですが、第３回目の総合調理実習を行いました！
今回は今月２３日にある文化祭に向けて、文化祭で販売予定のメニューを試作しました。
２学期最初の実習且つとても暑い中での実習でしたが、一生懸命に作業を進め、なんとか時間通りに食物調理科１年生へ提供することができました。
マフィン２種類も含め、試行錯誤しながらの試作でしたが、「もっとこうしたほうが良かったね」と生徒同士でのコミュニケーションが見られたため、大変良い実習が行えたのではないかと思います(^^)

来週は後半組が調理したものを、本校の先生方に食べていただきます！
夏休み中にホテルで行った職場研修で学んだことや今回の反省会を活かして、来週はよりよいものに仕上げてほしいです。