９月６日
メニュー
カツカレー
ロコモコ丼
カップケーキ３種（バナナとクリームチーズ・抹茶とくるみ・さつまいもと黒ごま）
本日は、第３回の総合調理実習を行いました。
今回は今月１７日にある文化祭に向けて、文化祭で販売予定のメニューを試作しました。
２学期最初の実習でいきなりの総合調理実習ではありましたが、今までの実習で得た経験をいかし、綺麗に仕上げることができました。
また、カップケーキは３種類もあり、試行錯誤しながらの試作でしたが、「もっとこうしたほうが良かったね」と生徒同士でのコミュニケーションが見られたため、大変良い実習が行えたのではないかと思います(^^)
夏休み中にホテルで行った職場研修によって、成長した姿がみられた生徒もいました！
実習後に行った反省会をもとに、来週より良いものに仕上げたいと思います。
