６月３日

メニュー
ライス
クリームカレースープ
じゃがいもとディルのフリッタータ
鮭のムニエルトマト風味ブールブラン
サラダ

今月３年生は、大量調理・実技試験・特別実習実施のため、通常の調理実習は１回のみでした。
この回は、大量調理の練習として、大量調理のメニューとなった「クリームカレースープ」「フリッタータ」「鮭のムニエルトマト風味ブールブラン」「人参のマリネ」を調理しています。
「フリッタータ」や「ブールブラン」など、家庭料理ではあまり聞き馴染みのない料理でしたが、示範をしっかりと聞き、自分たちなりに綺麗に仕上げられたようです。