2020年01月27日(月) 食物調理科 今週の調理実習(1月20日週) 1年生 1年生は筑前煮、菊花大根を作りました。 今回は煮物の味付けの基本や野菜の切り方、下処理の仕方を学びました。 2年生 2年生はビーフカレー、ブロッコリーとトマトサラダ、いちごのムースを作りました。 今回はラグー(煮込み)、サラダというテーマを学びました。