2020年01月20日(月) 食物調理科 今週の調理実習(1月13日週) 1年生 1年生は鰺のおろし煮、鰺のつみれ汁を作りました。また今回は刺身の切り方、向付(造り)、蒸すというテーマで行いました。 2年生 2年生は豚ロース肉のバター焼きりんご添え、ジャガイモのデュセス、ブロッコリーのソテー、オニオングラタンスープ、人参サラダを作りました。 また今回はソテー、グラチネ、ブランシールというテーマで行いました。