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今週の調理実習(1月13日週)        

1年生

1年生は鰺のおろし煮、鰺のつみれ汁を作りました。また今回は刺身の切り方、向付(造り)、蒸すというテーマで行いました。

2年生

2年生は豚ロース肉のバター焼きりんご添え、ジャガイモのデュセス、ブロッコリーのソテー、オニオングラタンスープ、人参サラダを作りました。 また今回はソテー、グラチネ、ブランシールというテーマで行いました。

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