1年生
1年生は鯵のおろし煮、鯵のつみれ汁、菊花大根を作りました。![](http://gakkan-f.jp/blog-course/wp-content/uploads/sites/3/2019/10/IMG_2665-1020x680.jpg)
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2年生
クラス半数の集団調理実習では、彩り野菜と若鶏の黒酢あん、ほうれん草と舞茸の煮びたし、白和え、ご飯、大根の味噌汁、レモンゼリーを作りました。また半数の調理実習では
鯵の塩焼き(うねり串)、野菜の炊き合わせ(飾り切り…梅花人参、花れんこん、六方むき)、菊花大根を作りました。
3年生
3年生は西洋料理の特別実習でした。メニューはカツオのメダイョン風マスタードソース添え、鶏胸肉の詰め物~秋の味覚きの子ソースを添えて~、ボルシチを作りました。![](http://gakkan-f.jp/blog-course/wp-content/uploads/sites/3/2019/10/IMG_2676-1020x680.jpg)
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