2019年02月06日(水) 食物調理科 今週の調理実習(2月4日週) 1年生 1年生は巻き寿司について学びました。巻き寿司に使う厚焼き玉子や乾物(かんぴょう、干し椎茸)についても学びました。 献立:太巻き寿司、細巻き寿司(かんぴょう、かっぱ)、いなり寿司 2年生 2年生は西洋料理のブレゼ、フリールについて学びました。また、トマトのポタージュも作りました。 献立:豚肩肉と紫キャベツの煮込み、トマトのポタージュ、えびのフリッター