11月18日

～メニュー～
・にんにくスープ　ポーチドエッグ添え
・鶏むね肉とチーズのカツレツ　ミラノ風トマトソース
・ペペロンチーノ
・フルーツ盛り合わせ

この日は西洋料理の特別実習でした。
生徒たちは普段作らないようなメニューであったため、いつもより気合が入っていました。
またフルーツの飾り切りに興味を持ち実際にやってみると難しく苦戦しているようでしたが、頑張っていました。
見栄えをよくするためにはどのような方法があるのかを再認識していました。