5月２８日

本日は天津飯を作り、中華鍋の扱いについて学びました。食材を入れるタイミングや火力に注意し真剣に取り組むことができました。デザートの奶豆腐（牛乳かん）作りでは、寒天の調理上の特性についてポイントを押さえました。

＜メニュー＞
天津飯
奶豆腐（牛乳かん）