１０月１１日

＜メニュー＞

ミートパイ　フルーツソース

南瓜の冷たいポタージュスープ　パリの夕暮れ風

房州産ひじきとサーモン、小海老のアヒージョ　ハロウィーン風

フルーツ盛り合わせ


３年生が特別講師の先生をお招きし、第３回目の特別実習(西洋料理)を行いました。

ハロウィンの時期なので、アヒージョの付け合わせをハロウィン仕様にしたり、ミートパイに顔のように切れ込みを入れたりして、楽しそうに実習を行っていました。

フルーツの飾り切りを先生に見せていただき、生徒も挑戦しました。