６月５日

今回はベシャメルソースの作り方を学びました。白いソースに仕上げるために一生懸命でした。
＜メニュー＞
グラタン
チキンピラフ
きゅうりの切り方

６月１２日

実習ではルーも手作りします。最後は味見を繰り返し、何とか完成しました。
＜メニュー＞
ポーク野菜カレー
レモンゼリー
サラダ

６月１９日

今回の実習では東北地方での伝統菓子、がんづきという蒸しパンのようなお菓子を作りました。

６月２２日

今回は授業参観でした。 保護者の前で緊張の中、時間を計りながらきゅうりの小口切りを練習しました。

６月２６日

今回は初めての実技試験で、普段の練習の成果が試されました。みんな緊張の面持ちでの試験となりました。最後にはポテトグラタンとバターライスを作り、試食しました。