東京学館船橋高等学校
東京学館船橋高等学校
東京学館船橋高等学校TOP >  学科ブログ  > 今週の調理実習(10月26日週)
今週の調理実習(10月26日週)

1年生

 1年生は、巻物(太巻き・細巻き)といなりずしを作りました。また大根のかつらむきの練習を行いました。  

2年生

 2年生は、クラスを半分に分け、半分の班は4回目の集団調理を行いました。 メニューは、焼売、チンゲン菜の帆立あんかけ、ご飯、ほうれん草と卵の中華風和え、春雨スープ、切り干し大根と白菜の漬物、黒糖わらび餅です。  また半分は、でんぶのつくりかたを行いました。

3年生

 3年生は、製菓の特別実習を行いました。特別講師の先生をお招きして、シナモンムース、スフレチーズケーキ、かぼちゃのタルトの作り方を教えて頂きました。

最新の投稿

カテゴリー

月別アーカイブ

タグ

CLOSE