１年生は実技試験の為、実習はありませんでした。また３年生は今週も先週に引き続き、卒業作品展の試作と発表を行いました。作品展は年明けすぐのため、学校での試作は今回が最終回でした。

２年生

2年生は製菓の特別実習でした。メニューはガトー・オ・ショコラ、ブッシュドノエル、クレームシャンテリー、ライスプティングを作りました。