今週は今年度初めて1年生の実習が始まりました。 1年生は初めての実習着を着て食物調理科の心得を学びました。

２年生

２年生は、筍（たけのこ）料理を学びました。メニューは、たけのこ御飯、若竹汁、たけのこの土佐煮、若竹煮、ふきの青煮、ひじきの白和え、豚の角煮を学びました。

３年生

３年生は、日本料理を学びました。メニューは、うざく、鶏肉の竜田揚げ、鮭の織部焼き、空豆饅頭、萩卵の吸い物を学びました。