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食物調理科~加工食品販売~

食物調理科では、「らっきょうの甘酢漬け」「梅干」「キムチ」「ジャム」「味噌」などの加工食品を作っています。

今回はらっきょうの甘酢漬けと梅干しを商品化しました!!
どちらも無添加で、素材の持ち味を活かした味付けとなっております。

一年生は加工食品について学び試作をし、二年生はより深い食品に対する知識をもとに商品を作ります。
三年生は商品販売に向けて、お客様のことを考え可愛いパッケージを考えました。

梅干し試作実習↓ (1年生)

二年生加工食品販売↓ (2年生) ※畑のマルシェ味菜畑(直売所)にて

商品について知っていただくため、試食コーナーを作りました。(らっきょうの甘酢漬けと梅干のプチおにぎり)

9月29日、本校の近くの直売所『味菜畑』で、商品のPR活動を行いました。
食について地域の人々と会話をし、よい学びの機会となりました。
購入してくださった皆様、味菜畑の皆様、ご協力ありがとうございました。

※商品販売は売り切れ次第終了となります。

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