６月１１日

　　本日のテーマはカレールーの作り方とゼラチンの扱いについてです。ポーク野菜カレーは暑い夏を乗り切るスタミナメニューとして生徒たちにも人気です。
デザートのレモンゼリーにはゼラチンを使います。ゼラチンと寒天の調理上の特性の違いを理解しておきましょう！
　
来週はきゅうりの半月切りのテストです。自己ベストを目指して練習頑張りましょう！！

＜メニュー＞
ポーク野菜カレー
サラダ