６月４日

　　本日のテーマはホワイトソースの作り方とオーブンの扱い方についてです。基本のホワイトソースは１年生のうちにしっかりと作れるよう反復練習が必要です。手作りのグラタンは既製品とはひと味違う優しい味に仕上がり、生徒の皆さんも美味しそうに試食していました。
　また、きゅうりの半月切りを毎週授業で練習しています。皆さんは３０秒で何枚切ることができますか？学期末の実技テストに向けて、家庭でも練習しましょう！

＜メニュー＞
グラタン
チキンピラフ
サラダ