９月２０日

＜メニュー＞
煮物
　・鶏の治部煮　　・里芋の含め煮　　・梅花人参　　・椎茸　　・絹さやの青煮

揚げ物
　・海老の変わり揚げ　　・鰺のカレー天ぷら　　・南瓜　　・ししとう

焼き物
　・鮭の蝋焼き　　・出し巻き玉子　　・柚子風味菊花大根

小鉢
　・飛龍頭の八方出汁あんかけ　　・ひじき煮

ご飯
　・さつま芋ご飯

香の物
　・キャベツときゅうりの即席漬け

汁物
　・沢煮椀

デザート
　・りんごとヨーグルトのゼリー


前回同様に文化祭の練習を兼ねて、松花堂弁当を作りました。
日本料理の特別実習で教わった、さつま芋ご飯をメニューに入れ文化祭本番と同じメニューで練習を行いました。

一度練習していることもあり、全員自分の役割を理解しスムーズに調理や盛り付けを行っていました。


また、この日は卒業生が３名来校していたため、実習終了後に様々なお話をしていただき、生徒からの質問にも答えていただきました。

食物調理科で学んで為になった事や、進学や就職をして大変だったことなど、卒業生だからこそ伝えられる話は、就職、進学をまじかに控えている３年生にはとても勉強になりました。