９月１３日

＜メニュー＞

鶏の桑焼き　野菜の浸し

海老、鱚、蓮根挟みの新挽き粉揚げ

菊花豆腐

さつま芋ご飯　　赤だし味噌汁


3年生が今年２回目の特別実習を行いました。今回は日本料理です。

鱚を背開きにするなど、普段の実習で行ったことのない調理作業をし、戸惑いながらも講師の先生に質問などをして頑張っていました。

3年生は就職を控えている生徒もいるため、プロの現場で働いている講師の先生の話を、真剣に聞いている様子がうかがえました。